講到影音轉檔，很多台灣使用者第一個想到的就是「格式工廠」。它免費、介面又是中文、什麼影片音樂圖片都能轉，這麼多年來幾乎是國民級的轉檔工具，這點阿正老師完全認同。
但問題也出在這裡：這幾年格式工廠陸續被使用者和科技社群反映，安裝過程會夾帶贊助軟體、主程式還會在工具列推送其他軟體的廣告，甚至有人發現它會在背景偷偷裝上來路不明的常駐程式。功能不差，卻越用越「不乾淨」，這才是真正讓人想換掉它的原因。
所以這篇就來整理 4 款免費、無浮水印、也沒有那些惱人夾帶的替代工具：HandBrake、VidCoder、XMedia Recode、Shutter Encoder。最後阿正老師會用「新手 / 批次萬用 / 進階專業」三種情境，幫你直接對號入座，不用每款都自己試。
文章目錄
一、為什麼別再用格式工廠？
先說清楚，阿正老師不是要說格式工廠功能爛——它的萬用轉檔能力其實一直都很強，而且免費、有繁體中文介面，最新的 5.22.0（2026 年初）也還在更新。問題不在功能，而在它「附帶」的東西。
這幾年它被反映的狀況大致有三個：第一，安裝程式會夾帶贊助軟體，安裝時若一路按「下一步」，很容易順手裝進你不想要的程式；第二，主程式的工具列會推送其他軟體（例如文書軟體）的廣告按鈕；第三，也是最讓人不舒服的——部分版本曾被使用者與社群發現會在背景安裝來路不明的常駐程式（曾有報導指向 BrightData 相關元件），有時還會造成防毒軟體誤報，或讓轉檔產生的檔案異常、難以刪除。
好消息是，免費又乾淨的替代工具其實不少，而且很多都比格式工廠更省心。下面這四款，阿正老師依照「上手難度」由淺到深排，你可以邊看邊想自己屬於哪一種人。
二、HandBrake：免費開源、跨平台的轉檔標準
HandBrake 大概是這個領域名氣最大的免費工具，開源、跨平台，從 2003 年一路維護到現在。它的定位是「影片轉檔與壓縮」，特別擅長把又大又佔空間的影片壓成體積小、相容性高的 MP4 或 MKV，是阿正老師在 Mac 上最常用的一套。
| 官方網站 | https://handbrake.fr/ |
| 最新版本 | 1.11.2（2026 年 6 月釋出） |
| 支援系統 | Windows 10／11、macOS、Linux |
| 費用 | 完全免費，開源（GPLv2），無廣告、無浮水印 |
| 繁體中文介面 | ✅ 新版介面支援繁體中文 |
| 輸出格式 | MP4、MKV、WebM（H.264／H.265／AV1／VP9） |
| 軟體下載 | [本站下載點] |
✅ 優點
- 完全免費、開源，沒有廣告、夾帶或浮水印
- Windows、Mac、Linux 三平台通吃
- 壓縮品質好，內建大量裝置預設檔，新手可以直接套用
- 支援硬體加速（NVIDIA NVENC、Intel QSV），轉檔可更快
⚠️ 缺點
- 輸出容器只有 MP4／MKV／WebM，不像格式工廠連圖片、音樂都能萬用轉
- 設定頁面參數較多，純新手第一次看可能會有點眼花
- Windows 版需要安裝 .NET 執行環境
三、VidCoder：HandBrake 引擎＋親民繁中介面
如果你看了 HandBrake 覺得「功能我要，但介面我怕」，那 VidCoder 就是為你準備的。它直接採用 HandBrake 的轉檔引擎，等於骨子裡是同一套核心，但外面換了一層更好懂、而且繁體中文更完整的介面，對新手特別友善。
| 官方網站 | https://vidcoder.net/ |
| 最新版本 | 12.19（2026 年 6 月釋出；另有 13.x Beta 測試版） |
| 支援系統 | 僅 Windows（Mac／Linux 使用者請改用 HandBrake） |
| 費用 | 完全免費，開源，無廣告、無浮水印 |
| 繁體中文介面 | ✅ 內建繁體中文 |
| 輸出格式 | MP4、MKV、WebM（採 HandBrake 引擎） |
| 軟體下載 | [本站下載點] |
✅ 優點
- 用 HandBrake 引擎，品質有保障，但介面更直覺、繁中更完整
- 支援批次／佇列轉檔，一次排好多支影片自動跑
- 可轉 DVD、藍光（未加密）與一般影片，還有 A-B 段擷取功能
- 同樣支援 NVENC、Intel QSV 硬體加速；有免安裝可攜版
⚠️ 缺點
- 只有 Windows 版，沒有 Mac／Linux
- 輸出格式與 HandBrake 相同（MP4／MKV／WebM），不是萬用轉
- 安裝版需要 .NET 執行環境（可攜版則免安裝、自帶執行環境）
四、XMedia Recode：最接近格式工廠的萬用替代
前面兩款都偏「壓縮、轉成 MP4」，但如果你懷念的是格式工廠那種「什麼格式都能轉、連音樂和奇怪老格式都吃」的萬用感，那 XMedia Recode 會是最接近的替代品。它支援的格式範圍很廣，又有大量裝置預設檔，定位幾乎就是「乾淨版的格式工廠」。
| 官方網站 | https://www.xmedia-recode.de/ |
| 最新版本 | 3.6.3.1（2026 年 6 月釋出） |
| 支援系統 | 僅 Windows 7／8／10／11（32／64 位元） |
| 費用 | 免費（可自由捐款支持），無浮水印 |
| 繁體中文介面 | ✅ 內建繁體中文（從 Options → Preferences → Language 切換） |
| 輸出格式 | 極廣：MP4、MKV、AVI、WMV、MOV、FLV、RM 及多種音訊格式 |
| 軟體下載 | [本站下載點] |
✅ 優點
- 支援格式範圍最廣，最接近格式工廠的「萬用」體驗
- 內建大量裝置預設檔，也能細部調整編碼參數
- 可轉 DVD、藍光（未加密）與各種新舊影音格式
- 免費、無浮水印，有內建繁體中文
⚠️ 缺點
- 只有 Windows 版，沒有 Mac／Linux
- 介面選項密集、參數多，純新手要花點時間熟悉
- 第一次開啟是英文，需要自己切到繁體中文
五、Shutter Encoder：影音工作者的進階利器
最後這一款定位比較進階。Shutter Encoder 是由影音工作者設計、基於 FFmpeg 的轉檔工具，除了一般格式，它還能輸出 ProRes、DNxHD 這類剪輯用的專業中繼格式，最高支援到 8K，還有音訊正規化、字幕、剪輯、時間碼等後製常用功能。
| 官方網站 | https://www.shutterencoder.com/ |
| 最新版本 | 20.1（2026 年 5 月釋出） |
| 支援系統 | Windows、macOS（Intel 與 Apple Silicon）、Linux |
| 費用 | 免費，開源（GPL-3.0，基於 FFmpeg），無浮水印 |
| 繁體中文介面 | 介面以英文為主，內建多國語言可切換（含繁體中文） |
| 輸出格式 | 非常廣，含 ProRes、DNxHD 等專業格式，最高 8K |
| 軟體下載 | [本站下載點] |
✅ 優點
- 支援 ProRes、DNxHD 等專業剪輯格式，最高到 8K
- 附帶音訊正規化、字幕、剪輯、時間碼等後製功能
- 支援批次處理，跨 Windows／Mac／Linux 三平台
- 免費、開源，沒有廣告與浮水印
⚠️ 缺點
- 安裝檔較大（百餘 MB），功能偏專業、對純新手稍重
- 用不到專業格式的人，會覺得它有點「殺雞用牛刀」
六、四款影音轉檔軟體比一比
把四款的重點整理成一張表，方便你一眼比對。（手機上可左右滑動查看完整表格）
| 軟體 | 平台 | 費用 | 繁中 | 上手難度 | 最適合 |
|---|---|---|---|---|---|
| HandBrake | Win／Mac／Linux | 免費開源 | ✅ | 中 | 跨平台、要壓縮影片的人 |
| VidCoder | 僅 Windows | 免費開源 | ✅ | 低 | 想要簡單＋中文的新手 |
| XMedia Recode | 僅 Windows | 免費 | ✅（需切換） | 中 | 要萬用格式、批次轉檔的人 |
| Shutter Encoder | Win／Mac／Linux | 免費開源 | ✅ | 高 | 剪片、需要專業格式的人 |
七、阿正老師的總結：新手／批次／進階怎麼選
不想一款一款試的話，直接看你屬於哪種情境，對號入座就好：
我只是偶爾轉個影片、希望介面簡單又有中文
→ VidCoder。有 HandBrake 的實力，外加完整繁中與最親民的介面，新手最不會卡關。
我要像格式工廠那樣什麼格式都能轉、還要一次轉一大堆
→ XMedia Recode。格式支援最廣、批次轉檔順手，是格式工廠最無痛的替代方案。
我用 Mac／Linux，想要免費開源又跨平台
→ HandBrake。三平台通吃、開源無廣告，也是阿正老師在 M4 Mac Mini 上的主力工具。
我有在剪片，需要 ProRes／DNxHD 等專業格式或高解析素材
→ Shutter Encoder。專業格式齊全、功能完整，是影音工作者的好幫手。
換掉格式工廠，其實一點都不痛
格式工廠陪了大家很多年，功能也確實好用，但既然有這麼多免費又乾淨的替代工具，實在沒必要繼續忍受夾帶軟體和廣告推送。新手從 VidCoder 開始、想萬用就 XMedia Recode、要跨平台選 HandBrake、要做後製找 Shutter Encoder，四款都免費，挑一款順手的用就對了。
你平常都用哪一款轉檔呢？有沒有踩過格式工廠夾帶軟體的雷？歡迎在下面留言跟阿正老師分享！
